関東の懐かしい味を食べつくす!!<br />きっとあなたは関東がもっと好きになる!!
![]() 読売新聞 | 「伊達なふかひれ丼」5250円也 読売新聞 ふかひれ丼は、同組合が昨秋から、「フカヒレを使った気仙沼ならではの料理を作ろう」と試作を重ね、開発した。厚さ1センチ、100グラムの姿煮と糸状にほぐしたフカヒレ50グラムを、県産米の酢飯の上に盛りつけている。かつお、昆布だしで煮た和風の味付けは全加盟店 ... |
卵かけご飯専門店:こだわり、素材は地元産 雲南市に開店 /島根 毎日新聞 同社は02年、カツオだしをベースに開発した卵かけご飯専用しょうゆ「おたまはん」を発売。05年には吉田町のまちおこしを狙った初の「日本たまごかけごはんシンポ」を実行委の一員として開催。これで卵かけご飯が全国的に注目され、「おたまはん」も約240万本を ... |
![]() 日本経済新聞 | 夏に食べたい冷やしめん 何でもランキング 日本経済新聞 「粘りのあるめんに、かつおだしの甘めのつゆがよく合う」(小林孝充さん)、「軽く日本酒を楽しんでから食べたい」(町田成一さん)。 小豆島の伝統技法で細く仕上げたそうめん。繊細な外見だが、コシが強く弾力がある。グルテンの多い北海道産の小麦粉「はるゆたか」の ... |
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